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Un rappel produit concerne des côtes de porc échine mexicaine vendues sans marque, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella spp. Ces pièces de viande ont été commercialisées fin juillet et début août 2025 dans un établissement de l'Indre-et-Loire. Si vous avez acheté ce produit, il est recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Côte porc échine mexicaine
Marque	Sans marque
Période de commercialisation	Du 28/07/2025 au 01/08/2025
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Distributeur	Auchan Hyper Chambray

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La présence de bactéries du genre Salmonella spp a été détectée sur ces morceaux de viande porcine. Cet agent pathogène est à l'origine de la salmonellose, une infection qui se manifeste par des troubles digestifs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection due aux salmonelles provoque généralement des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient de porter une attention particulière aux personnes vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les manifestations peuvent être plus intenses.

Si vous avez mangé cette viande et que vous ressentez ces manifestations, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout signe dans les sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Rappel utile : une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination, si le produit doit effectivement être cuit avant d'être consommé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces côtes de porc.
2. Prenez contact avec le service client ou le point de vente au 0247808383.
3. Rapportez le produit pour bénéficier d'un remboursement.

La procédure de rappel prendra fin le 06/09/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué dans l'établissement suivant :

• Auchan Hyper Chambray

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Côte porc échine mexicaine
Lot(s) concerné(s)	Ventes du 28/07/2025 au 01/08/2025
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et contacter le point de vente (0247808383)
Compensation	Remboursement
Date de publication	11/08/2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.