Au Pain D'antan Eclair Vanille
La boulangerie-pâtisserie « au pain d'antan » procède au rappel d'éclairs à la vanille vendus dans plusieurs boutiques en Savoie. Cette mesure fait suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Bacillus cereus lors d'autocontrôles en laboratoire. Les clients ayant acheté ces douceurs sucrées sont invités à ne surtout pas les consommer et à les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Éclair vanille |
| Marque | au pain d'antan |
| Modèle ou référence | Éclair vanille |
| Conditionnement | Boîte pâtissière |
| Date limite de consommation | 05/11/2025 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 07/08/2025 au 20/08/2025 |
| Distributeurs | Boutiques « au pain d'antan » : Courchevel du Forum, Courchevel 1650, Le Praz, Bozel et Pralognan-la-Vanoise |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel intervient à la suite d'analyses microbiologiques de routine menées par un laboratoire spécialisé, qui ont révélé la présence de la bactérie Bacillus cereus. Ce germe est susceptible de sécréter des toxines provoquant des intoxications alimentaires aux manifestations digestives variées.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les toxi-infections alimentaires liées à Bacillus cereus se manifestent généralement de deux manières distinctes selon la toxine en cause :
- Soit par des épisodes de vomissements brutaux qui surviennent rapidement, dans les 5 heures suivant la consommation de l'aliment contaminé.
- Soit par des troubles diarrhéiques souvent accompagnés de nausées, de crampes abdominales et parfois d'une fièvre, qui apparaissent entre 8 et 16 heures après l'ingestion.
Ces manifestations cliniques peuvent se révéler plus sévères chez les personnes fragiles ou immunodéprimées, et présenter des complications hépatiques ou des manifestations associées. Si vous observez l'un de ces signes après avoir mangé cet éclair, il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus l'éclair à la vanille concerné.
- Rapportez le produit directement dans l'un des magasins de l'enseigne pour bénéficier d'un remboursement.
- Pour toute question, vous pouvez contacter directement le service concerné au 06 03 84 91 16.
La procédure de rappel prend fin le 04/09/2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Les pâtisseries concernées ont été commercialisées exclusivement en Savoie, au sein des propres boutiques de l'enseigne « au pain d'antan » situées à :
- Courchevel (boutique du Forum et boutique à 1650)
- Le Praz
- Bozel
- Pralognan-la-Vanoise
En résumé
| Marque | au pain d'antan |
| Produit | Éclair vanille |
| Lot(s) concerné(s) | DLC au 05/11/2025 |
| Risque | Présence de Bacillus cereus |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter au magasin pour remboursement |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 29 août 2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
pain-d-antan-eclair-vanille: 29/08/2025