Saint Nectaire Fermier
Un fromage de type Saint-Nectaire fermier, vendu sans marque, fait l'objet d'un rappel officiel en raison de la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé fin août 2025 dans plusieurs départements par l'intermédiaire de grossistes et de crémeries régionales, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui détiendraient ce fromage sont invitées à le rapporter au point de vente ou à le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Saint-Nectaire fermier |
| Marque | Sans marque |
| Numéro de lot | iil2907 |
| Date de durabilité minimale (DDM) | 06/10/2025 |
| Marque de salubrité | FR63.214.001 CE |
| Température de conservation | À conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 26/08/2025 au 29/08/2025 |
| Zones géographiques de vente | Puy-de-Dôme (63), Ille-et-Vilaine (35), Corrèze (19), Rungis (94) |
| Distributeurs | Grossistes et crémeries régionales |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel a été initié suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans le produit, à une concentration inférieure à 10 unités formant colonie par gramme (ufc/g). Cet organisme pathogène est l'agent responsable de la listériose, une infection potentiellement grave qui nécessite des précautions particulières chez les consommateurs l'ayant ingéré.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une maladie qui se manifeste généralement par de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de cette infection peut s'étendre jusqu'à huit semaines.
Des formes plus sévères peuvent survenir, incluant des complications neurologiques ainsi que des atteintes fœtales ou maternelles chez les femmes enceintes. Une attention toute particulière doit être portée par les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées si elles constatent l'apparition de tels signes cliniques après avoir consommé ce fromage. En présence de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le fromage concerné.
- Rapporter le produit au point d'achat pour obtenir un remboursement.
- Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le restituer.
La procédure de rappel prend fin le 20 octobre 2025. Pour toute question, vous pouvez contacter le numéro de téléphone suivant : 0473399052.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Départements et marchés concernés : Puy-de-Dôme (63), Ille-et-Vilaine (35), Corrèze (19) et le marché de Rungis (94).
- Canaux de distribution : Grossistes et crémeries régionales.
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Saint-Nectaire fermier |
| Lot(s) concerné(s) | Lot iil2907 (DDM : 06/10/2025) |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 25 septembre 2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
saint-nectaire-fermier: 25/09/2025