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Un rappel produit concerne la tommette de bufflonne de la marque antonini en raison d'une suspicion de contamination par des salmonelles. Ce fromage, vendu au marché d'Olonzac, ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à procéder à son remboursement ou à contacter le producteur.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Tommette (Tommette de bufflonne)
Marque	antonini
Numéro de lot	09/2025
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Lieux de vente	Vente au marché d'Olonzac

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mise en garde fait suite à la découverte de la bactérie Salmonella spp, l'agent pathogène responsable de la salmonellose, dans ce lot de fromage. La consommation de ce produit laitier présente donc un risque sanitaire pour les acheteurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion de la denrée contaminée.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez mangé ce fromage et que vous observez ces signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestation dans les sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des denrées à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter tout danger lié à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Cessez immédiatement de consommer cette tommette.
2. Rapportez le produit ou contactez le vendeur au numéro indiqué pour obtenir un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez joindre le responsable au 06 83 79 46 48.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Vente exclusive sur le marché d'Olonzac.

En résumé

Marque	antonini
Produit	Tommette de bufflonne
Lot concerné	09/2025
Risque	Salmonellose (Présence de salmonelles)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et demander un remboursement
Modalités de compensation	Remboursement (contact : 0683794648)
Date de publication	17 octobre 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.