Rappels.org

Un lot de viande de bœuf hachée de la marque l’étal du boucher fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella. Commercialisé dans de nombreux départements français au sein des supermarchés Lidl le 16 octobre 2025, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui en détiendraient encore sont invitées à suivre les consignes de restitution ou de destruction pour éviter tout risque pour leur santé.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Viande de bœuf hachée 15% MG 400g
Marque	l’étal du boucher
Numéro de lot	d5287337
Code-barres (GTIN)	4335619340282
Date de durabilité minimale (DLC)	22/10/2025
Conditionnement	Barquette de 400 g
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 89.257.007 CE
Commercialisation	Du 16/10/2025 au 16/10/2025

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence d'une contamination microbiologique, plus précisément la présence de Salmonella spp, la bactérie à l'origine de la salmonellose. Consommer ce produit présente un risque pour la santé des consommateurs, la bactérie pouvant proliférer et provoquer des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des vomissements et des diarrhées. Ces signes s'accompagnent fréquemment de maux de tête et de fièvre. Le délai d'apparition des premiers symptômes varie de 6 à 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé cette viande hachée et ressentez ces troubles, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil culinaire : La bactérie responsable de la salmonellose est détruite par une cuisson à cœur dépassant les 65 °C. Toutefois, au vu de ce rappel, la consigne principale reste de ne pas consommer le produit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ni utiliser la viande hachée concernée.
2. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, contacter le service consommateur au numéro dédié.

• Modalités de compensation : Remboursement.
• Numéro de contact : 0080054355435
• Date limite de la procédure de rappel : 31 octobre 2025

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué dans certains supermarchés Lidl situés dans les départements suivants :

• Ardennes (08), Ariège (09), Aube (10), Aude (11), Aveyron (12)
• Calvados (14), Cantal (15), Côte-d'Or (21), Doubs (25), Eure (27)
• Haute-Garonne (31), Gers (32), Lot (46), Marne (51), Haute-Marne (52)
• Meurthe-et-Moselle (54), Meuse (55), Moselle (57), Orne (61)
• Pyrénées-Atlantiques (64), Hautes-Pyrénées (65), Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68)
• Haute-Saône (70), Seine-Maritime (76), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82)
• Vosges (88), Territoire de Belfort (90)

En résumé

Marque	l’étal du boucher
Produit	Viande de bœuf hachée 15% MG 400g
Lot concerné	d5287337 (GTIN : 4335619340282, DLC : 22/10/2025)
Risque	Présence de salmonelle
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	17 octobre 2025

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.