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Un lot de viande de bœuf hachée de la marque l’étal du boucher fait l'objet d'un rappel officiel en raison d'une suspicion de présence de salmonelles. Ce produit a été commercialisé dans plusieurs départements français entre le 13 octobre 2025 et le 19 octobre 2025. Il est fortement recommandé aux personnes qui détiendraient cette référence de ne pas la consommer et de la rapporter sur son lieu d'achat ou de la détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Viande de bœuf hachée 20% mg 1kg XXL
Marque	l’étal du boucher
Numéro de lot	d5284032
Code-barres (GTIN)	4056489615477
Date limite de consommation (DLC)	19/10/2025
Conditionnement	Barquette de 1 kg
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 89 257 007 CE
Période de commercialisation	Du 13/10/2025 au 19/10/2025
Distributeurs	Lidl

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été décidé suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp, l'agent pathogène responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit contaminé expose à des risques d'intoxication alimentaire.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des vomissements et des diarrhées. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées. Ils se déclarent habituellement dans un délai de 6 à 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les sujets âgés s'avèrent plus vulnérables face à ces complications. Toute personne ayant consommé la viande concernée et manifestant ces manifestations cliniques est invitée à consulter un médecin en lui mentionnant cet achat. En l'absence de tout symptôme dans la semaine suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel utile : une cuisson à cœur des viandes à plus de 65°C permet d'éliminer cette bactérie et d'écarter les risques liés à sa transmission.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser.
3. Rapporter la barquette au point de vente ou procéder à sa destruction.

Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0080054355435. La procédure de rappel prendra fin le 07/11/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été effectuée au sein de certains supermarchés de l'enseigne Lidl répartis dans les départements suivants :

• Ain (01)
• Allier (03)
• Côte-d'Or (21)
• Doubs (25)
• Drôme (26)
• Isère (38)
• Jura (39)
• Loire (42)
• Haute-Loire (43)
• Nièvre (58)
• Puy-de-Dôme (63)
• Haute-Saône (70)
• Saône-et-Loire (71)
• Savoie (73)
• Haute-Savoie (74)
• Yonne (89)

En résumé

Marque	l’étal du boucher
Produit	Viande de bœuf hachée 20% mg 1kg XXL
Lot(s) concerné(s)	Lot d5284032 (DLC : 19/10/2025)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne pas consommer, détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	24 octobre 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.