Tomme Fermière Des Airelles
Un rappel de produit concerne la tomme fermière des airelles vendue sans marque, en raison de la mise en évidence d'une bactérie Escherichia coli productrice de shigatoxines (STEC). Ce fromage, commercialisé début octobre 2025 en Haute-Savoie, ne doit plus être consommé. Les personnes qui en auraient acheté sont invitées à le rapporter au point de vente ou à procéder à un échange.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Tomme fermière des airelles |
| Marque | Sans marque |
| Numéro de lot | 74/25/249 du 06/09/25 |
| Conditionnement | Emballage papier alimentaire à la pièce, en demi ou en quart |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 74-137-070-CE |
| Période de commercialisation | Du 09/10/2025 au 14/10/2025 |
| Distributeur | GAEC Les Airelles |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le produit fait l'objet d'un retrait en raison de la présence suspectée de bactéries Escherichia coli shigatoxinogènes (STEC) de type O26 H11. Ces micro-organismes peuvent présenter un danger pour la santé des consommateurs et nécessitent l'interruption immédiate de la consommation du fromage concerné.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation d'aliments contaminés par des souches de STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine, des épisodes diarrhéiques parfois mêlés de sang, des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, accompagnés ou non d'une hausse de la température corporelle. Dans 5 à 8 % des situations, ces manifestations cliniques peuvent évoluer vers des atteintes rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.
Les consommateurs ayant ingéré ce fromage et manifestant ces signes cliniques doivent consulter rapidement un médecin en lui indiquant cette alimentation ainsi que les coordonnées et la date de l'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de trouble, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus la tomme fermière des airelles.
- Rapportez l'article directement au point de vente pour bénéficier d'un échange.
- Prenez contact avec le distributeur pour toute question relative aux modalités de retour.
La procédure de rappel court jusqu'au 08/11/2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le fromage a été distribué en Haute-Savoie, à Groisy, exclusivement via la vente à la ferme assurée par le GAEC Les Airelles.
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Tomme fermière des airelles |
| Lot(s) concerné(s) | 74/25/249 du 06/09/25 |
| Risque | Escherichia coli shigatoxinogène (STEC) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter au point de vente |
| Compensation | Échange |
| Date de publication | 24/10/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
tomme-fermiere-des-airelles: 24/10/2025