Fabrication Artisanale Salade Au Thon
Une alerte alimentaire concerne la salade provençale de fabrication artisanale vendue dans plusieurs boulangeries à Bourg-en-Bresse. Ce plat préparé fait l'objet d'un retrait en raison d'une présence suspectée de Listeria monocytogenes. Les consommateurs qui détiendraient ce produit sont invités à ne surtout pas le consommer et à le rapporter sur son lieu d'achat.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Salade provençale / salade au thon (plats préparés et salades composées) |
| Ingrédients | Salade, thon, œufs, olive noire |
| Marque | Fabrication artisanale |
| Date limite de consommation (DLC) | 2023-10-23 |
| Conditionnement | Barquette |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 22/10/2025 au 23/10/2025 |
| Distributeurs | Chaîne de boulangeries L'Atelier (boutiques Graind'pain à Bourg-en-Bresse) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La procédure est mise en place suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, l'agent responsable de la listériose. Le produit visé est un plat prêt à consommer contenant des végétaux crus, qui peuvent favoriser le développement de ce germe pathogène.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection qui peut s'avérer sérieuse, dotée d'une période d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant ingéré cette salade et manifestant de la fièvre — qu'elle soit isolée ou accompagnée de courbatures et de maux de tête —, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui mentionnant cette ingestion.
Une vigilance accrue est requise pour les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés ainsi que les personnes âgées, chez qui la maladie peut parfois engendrer des formes sévères, incluant des complications neurologiques ou des atteintes fœtales et maternelles.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ce plat préparé.
- Détruire le produit ou le rapporter directement en point de vente pour obtenir un remboursement.
- Pour toute question, il est possible de joindre le service consommateurs au 0474470737.
- La procédure de rappel prend fin le 22 novembre 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Ce produit a été distribué au sein des établissements de l'enseigne de boulangerie l'Atelier à Bourg-en-Bresse, plus précisément dans les points de vente suivants :
- Graind'pain centre : 11 rue des Bons Enfants
- Graind'pain sud : 2 avenue du Maréchal Juin
- Graind'pain nord : 9 chemin Saint-Georges
- Graind'pain amédée : 108 avenue Amédée Mercier
En résumé
| Marque | Fabrication artisanale |
| Produit | Salade provençale / salade au thon |
| Lot / Référence | DLC : 2023-10-23 |
| Risque | Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et se faire rembourser |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 31/10/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fabrication-artisanale-salade-thon: 31/10/2025