Boudin Noir
Un boudin noir vendu en vrac au rayon traditionnel fait l'objet d'un rappel en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit a été commercialisé fin octobre 2025 dans un établissement unique. Il est demandé aux clients détenant ce produit de ne pas le consommer et de le rapporter sur le lieu d'achat ou de le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Boudin noir vendu au rayon traditionnel |
| Marque | sans marque |
| Conditionnement | Vrac, vendu en rayon traditionnel |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 23/10/2025 au 24/10/2025 |
| Distributeur | Carrefour Express Couiza Corbières uniquement |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel a été initié suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes dans le produit, à une concentration inférieure à 10 ufc/g. Cette bactérie est l'agent responsable de la listériose, une infection alimentaire qui peut présenter des risques pour la santé des consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation d'aliments contaminés par la Listeria peut entraîner l'apparition de fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de cette maladie peut aller jusqu'à huit semaines.
Des formes plus sévères, incluant des complications neurologiques ainsi que des atteintes fœtales ou maternelles chez la femme enceinte, sont également susceptibles de survenir. Une attention particulière doit être portée par les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées face à ces signaux cliniques. En cas d'apparition de ces manifestations après la consommation du produit concerné, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui signalant cet épisode de consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le boudin noir.
- Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Contacter le service consommateur pour toute question au 08 05 90 80 70 (appel non surtaxé, du lundi au samedi de 9h à 19h).
Les acheteurs peuvent obtenir un remboursement. La procédure de rappel prend fin le 23/11/2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Carrefour Express Couiza Corbières
En résumé
| Marque | sans marque |
| Produit | Boudin noir (vendu en vrac au rayon traditionnel) |
| Lot(s) concerné(s) | Vendu entre le 23/10/2025 et le 24/10/2025 |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 05/11/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
boudin-noir-3: 05/11/2025