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Un rappel de produit concerne des filets de maquereau vendus en vrac dans les rayons marée traditionnels partout en France. Ces poissons présentent une concentration anormale en histamine, dépassant les seuils réglementaires fixés. Si vous avez acheté ce produit entre le 27 et le 29 octobre 2025, il est fortement conseillé de ne pas le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filet de maquereau vrac rayon marée trad
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot	109 007
Conditionnement	Vrac, barquette de 3 kg pour mise en étal marée
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR62.160.028
Période de commercialisation	Du 27/10/2025 au 29/10/2025
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Centrale achat Système U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection d'une teneur en histamine supérieure aux normes autorisées dans les filets de maquereau. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans le poisson en cas de rupture de la chaîne du froid ou de fraîcheur insuffisante. Sa consommation peut provoquer des réactions allergiques aiguës et des désagréments notables pour la santé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations d'une intoxication histaminique se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du poisson. Les signes cliniques s'apparentent à une crise allergique prononcée :

• Des rougeurs cutanées et un gonflement du visage
• Des maux de tête violents
• Des sensations de chaleur et de malaise général
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées

Les individus ayant des terrains allergiques particuliers doivent faire preuve d'une vigilance accrue, car ils s'exposent à des difficultés respiratoires sévères. En présence de tels symptômes, il est recommandé de se rendre immédiatement aux urgences. À noter que l'évolution est généralement favorable, la guérison pouvant être spontanée ou facilitée par la prise d'un médicament antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les filets de maquereau concernés.
2. Rapporter l'aliment au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
4. Contacter directement le service consommateur ou le point de vente pour toute question.

• Téléphone de contact : 0476367355
• Modalités de compensation : Remboursement
• Date limite de la procédure : 14 décembre 2025

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Distributeurs : Centrale achat Système U

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filet de maquereau (vrac)
Lot(s) concerné(s)	109 007
Risque	Taux d'histamine supérieur à la norme
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	14/11/2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.