Saint-Nectaire Fermier St Nectaire Fermier Aop Au Lait Cru
Un fromage de type Saint-Nectaire fermier vendu à l'échelle nationale fait l'objet d'un rappel en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes à des seuils inférieurs à 100 unités par gramme. Commercialisé au début du mois d'octobre 2025 chez des crémiers et fromagers, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui détiendraient ce fromage sont invitées à le rapporter en magasin ou à procéder à sa destruction.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | st nectaire fermier aop au lait cru (lot 63 1 mn 38) |
| Marque | saint-nectaire fermier |
| Numéro de lot | 1mn38 |
| Date de durabilité minimale (DDM) | 27/11/2025 |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 06/10/2025 au 13/10/2025 |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeurs | Crémier fromager |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant procède au retrait de ce fromage suite à la mise en évidence d'une contamination par Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Même si les analyses indiquent une concentration inférieure à 100 germes par gramme, la consommation de ce produit présente un risque sanitaire, particulièrement pour les populations fragiles.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection qui peut se révéler sérieuse, dotée d'une période d'incubation pouvant s'étirer jusqu'à huit semaines.
Les consommateurs ayant ingéré ce fromage et manifestant une fièvre (qu'elle soit isolée ou combinée à des maux de tête) ainsi que des courbatures sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation. Des complications neurologiques sévères peuvent parfois se déclarer, de même que des répercussions graves chez la femme enceinte, avec des atteintes possibles pour la mère ou le fœtus. Les femmes attendant un enfant, les personnes immunodéprimées et les individus âgés doivent observer une vigilance accrue face à ces signaux cliniques.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ce fromage.
- Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté, ou détruisez-le.
- Pour toute question ou modalité de remboursement, contactez le service consommateurs au numéro suivant : 0473967310.
Cette procédure de rappel prendra fin le 27 novembre 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone de commercialisation : France entière
- Enseignes de distribution : Crémier fromager
En résumé
| Marque | saint-nectaire fermier |
| Produit | st nectaire fermier aop au lait cru |
| Lot concerné | 1mn38 (DDM : 27/11/2025) |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire |
| Contact | 0473967310 |
| Date de publication | 20 novembre 2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
saint-nectaire-fermier-st-nectaire-fermier-aop-lait-cru: 20/11/2025