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Un lot de thon albacore vendu non conditionné au rayon traditionnel est actuellement retiré de la vente en raison d'une concentration anormale en histamine. Ce produit, commercialisé au début du mois de novembre 2025 dans un supermarché de Rennes, présente un risque sanitaire pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui en détiendraient encore de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Thon albacore vendu au rayon traditionnel
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot	11111111111118
Conditionnement	Non conditionné (vendu sur étal)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 01/11/2025 au 06/11/2025
Distributeur	Carrefour Market Rennes La Poterie uniquement

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence d'une teneur excessive en histamine dans le poisson. L'histamine est une toxine endogène qui se développe parfois dans les produits de la pêche mal conservés. Sa consommation peut provoquer des réactions de type allergique aiguë chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une intoxication à l'histamine se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du produit contaminé. Les signes les plus fréquents incluent des rougeurs cutanées, un gonflement du visage, des céphalées, ainsi qu'une sensation de chaleur et de malaise général, souvent accompagnés de troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées.

Les individus ayant un terrain allergique doivent faire l'objet d'une vigilance accrue, car ils s'exposent à des complications respiratoires aiguës. En cas d'apparition de ces manifestations après avoir mangé ce thon, il est impératif de consulter sans délai un service d'urgences. Généralement, la rémission est spontanée et peut être accélérée par la prise d'un traitement antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce thon albacore.
2. Rapportez le produit en magasin ou procédez à sa destruction.
3. Contactez le service consommateur au numéro suivant : 0805908070 (appel non surtaxé, accessible du lundi au samedi de 9h00 à 19h00).

Les acheteurs pourront obtenir un remboursement. La procédure de rappel court jusqu'au 09/12/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Carrefour Market Rennes La Poterie uniquement

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Thon albacore
Lot(s) concerné(s)	11111111111118
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	21/11/2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.