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Un rappel de produit concerne des steaks hachés de bœuf vendus en vrac au rayon boucherie traditionnelle, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella spp. Distribués dans le département de l'Oise entre le 22 et le 24 novembre 2025, ces articles ne doivent plus être consommés. Les personnes en possession de cette viande hachée sont invitées à la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Steak haché de bœuf
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot	12068577
Conditionnement	Vrac - rayon boucherie à la coupe
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 22/11/2025 au 24/11/2025
Zone géographique de vente	Oise (60)
Distributeurs	E.Leclerc Cauffry

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette denrée alimentaire fait l'objet d'une alerte sanitaire suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp, l'agent pathogène responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit présente un risque potentiel pour la santé des consommateurs, la bactérie ayant été détectée lors des contrôles.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, associant des épisodes de diarrhée, des vomissements, ainsi que de la fièvre et des céphalées. Ces manifestations cliniques se déclenchent habituellement dans un délai de 6 à 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée.

Une vigilance particulière est requise pour les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, chez qui les symptômes peuvent s'avérer plus intenses.

Il est recommandé aux consommateurs ayant ingéré ce produit et manifestant ces signes cliniques de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. En l'absence de manifestation dans les 7 jours suivant l'ingestion, toute inquiétude ou consultation médicale est superflue.

À noter : une cuisson à cœur de la viande à une température minimale de +65 °C permet d'éliminer cette bactérie et d'écarter les risques liés à sa présence.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce steak haché de bœuf.
2. Rapporter le produit directement au point de vente.
3. Contacter le magasin pour toute information complémentaire au 03 44 73 81 20.
4. Profiter des modalités de compensation prévues, à savoir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 16 décembre 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Département : Oise (60)
• Enseigne : E.Leclerc Cauffry

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché de bœuf
Lot(s) concerné(s)	12068577
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	3 décembre 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.