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Un haché de cheval vendu au rayon boucherie traditionnelle du magasin Auchan Hyper Osny fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp. Ce produit, commercialisé entre le 26 novembre et le 2 décembre 2025, ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de cette viande sont invités à la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Haché de cheval
Marque	Sans marque
Identification des produits	Vendu au rayon traditionnel boucherie atelier du magasin Auchan Hyper Osny
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 26/11/2025 au 02/12/2025
Distributeur	Auchan Hyper Osny

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la détection de Salmonella spp dans le produit, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de denrées contaminées par cet agent pathogène peut entraîner des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections à salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signaux cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent le plus souvent dans un délai de 6 à 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Toute personne ayant consommé ce haché de cheval et manifestant ces signes cliniques est invitée à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries. Toutefois, en raison de ce rappel, la consigne principale reste de ne pas consommer le produit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le haché de cheval.
2. Contacter le point de vente ou vous rendre directement en magasin.
3. Profiter des modalités de compensation proposées, à savoir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 01/01/2026. Pour toute question, vous pouvez joindre le service concerné au 0134351200.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Magasin : Auchan Hyper Osny
• Zone géographique de vente : Auchan Hyper Osny

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Haché de cheval
Lot(s) concerné(s)	Vendu du 26/11/2025 au 02/12/2025
Risque	Présence de Salmonella spp
Conduite à tenir	Ne plus consommer et contacter le point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	04/12/2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.