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Un rappel de produit concerne le boudin blanc à l'ancienne forestier (conditionné sous vide de 250 g) en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé à l'échelle nationale entre le 8 et le 16 janvier 2026, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui détiendraient cet article sont invitées à le rapporter au point de vente ou à ne pas l'utiliser.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Boudin blanc à l'ancienne forestier 250g
Marque	sans marque
Conditionnement	Emballage sous vide 250g
Numéros de lot et codes-barres	• Lot 000011480295 — GTIN 3346650275359 (DLC 27/01/2026)<br>• Lot 000011480872 — GTIN 3346650275359 (DLC 28/01/2026)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 35-004-002 CE
Commercialisation	Du 08/01/2026 au 16/01/2026
Distributeurs	Fresh

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait de la commercialisation suite à une suspicion de présence de Listeria monocytogenes, l'organisme pathogène à l'origine de la listériose. Consommer un aliment contaminé par cette bactérie peut entraîner des risques pour la santé, justifiant la mesure de précaution mise en place.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose est une affection qui peut se révéler sérieuse, avec une période d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Les consommateurs ayant ingéré ce boudin blanc et qui observeraient de la fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de courbatures et de maux de tête) sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation.

Certains publics nécessitent une vigilance accrue face à ces signes cliniques, notamment les femmes enceintes (chez qui le fœtus peut être atteint), les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. Des complications neurologiques graves peuvent également survenir dans les cas les plus prononcés.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le boudin blanc concerné.
2. Rapporter l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question complémentaire, il est possible de joindre le service consommateurs au numéro suivant : 0615852140. La procédure de rappel prend fin le 11 février 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Fresh

En résumé

Marque	sans marque
Produit	Boudin blanc à l'ancienne forestier 250g
Lots concernés	Lot 000011480295 (DLC 27/01/2026) et Lot 000011480872 (DLC 28/01/2026)
Risque	Suspicion contamination listeria
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	16/01/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.