Earl Sarda Noix De Jambon Blanc Et Tripes
Un rappel de produits concerne plusieurs références de charcuterie et de viandes (noix de jambon blanc et tripes) commercialisées par l'EARL SARDA. En raison de la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes, ces articles ne doivent en aucun cas être consommés. VENDUS dans les départements de la Loire et de la Haute-Loire entre le 21 janvier et le 6 février 2026, ces produits font l'objet d'une procédure de retrait afin d'éviter tout risque pour la santé des consommateurs.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Références / Désignation | Noix de jambon blanc et tripes |
| Marque | EARL SARDA |
| Numéros de lots et dates limites | • Lot P26/03 (Noix de jambon blanc) - DLC : 20/02/2026<br>• Lot P26/04 (Noix de jambon blanc) - DLC : 28/02/2026<br>• Lot P26/05 (Tripes) - DLC : 19/02/2026 |
| Conditionnement | Sac sous vide |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Dates de commercialisation | Du 21/01/2026 au 06/02/2026 |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La commercialisation de ces denrées est aujourd'hui remise en cause par la présence détectée de Listeria monocytogenes, l'agent pathogène responsable de la listériose. La consommation de ce type de produit contaminé peut présenter un danger pour la santé des consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection qui peut s'avérer sérieuse, dotée d'une période d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant ingéré ces denrées et qui constateraient l'apparition d'une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête ainsi que de courbatures, sont invitées à consulter un médecin en lui mentionnant cet épisode de consommation.
Une vigilance toute particulière est requise de la part des femmes enceintes, des sujets immunodéprimés et des personnes âgées, chez qui la maladie peut parfois induire des formes graves, accompagnées de complications neurologiques ou d'incidences fœtales et maternelles.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les denrées concernées.
- Cesser immédiatement toute utilisation des produits.
- Rapporter les articles directement au point de vente.
- Prendre contact avec le distributeur ou appeler le numéro mis à disposition au 06 65 98 59 80 pour obtenir de plus amples informations.
Les modalités de compensation proposées prévoient un remboursement ou un échange. Cette procédure de rappel prend fin le 2 mars 2026.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Les produits concernés ont été distribués dans les zones géographiques suivantes :
- Loire (42) et Haute-Loire (43)
Auprès des enseignes et points de vente suivants :
- Cocobio à Yssingeaux et Cohade
- P'tits Ponots au Puy-en-Velay
- Halle Fermière au Mazet-Saint-Voy
- Boulangerie et Bar-tabac à Saint-Jeures
- Panier Paysan à Monistrol-sur-Loire
- L'Escale Paysanne à Veauche
- Grange des Paysans à Montbrison
En résumé
| Marque | EARL SARDA |
| Produit | Noix de jambon blanc et tripes |
| Lot(s) concerné(s) | P26/03 (DLC 20/02/2026), P26/04 (DLC 28/02/2026) et P26/05 (DLC 19/02/2026) |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, ne plus utiliser et rapporter au point de vente |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 10 février 2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
earl-sarda-noix-jambon-blanc-tripes: 10/02/2026