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Un fromage de type Cantal AOP au lait cru fait l'objet d'un rappel à l'échelle nationale suite à la mise en évidence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). Commercialisé dans les magasins Netto entre fin janvier et début mars 2026, ce produit présente un risque pour la santé des consommateurs. Il est demandé de ne pas le consommer et de procéder à sa destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Cantal therondels aop cru entredeux env 230g
Marque	Sans marque
Numéros de lot / GTIN	GTIN : 93760152561384 / Lot : 251464
Dates de durabilité	DLC : 2026-03-14 et 2026-04-05
Conditionnement	Portion frais emballé d'environ 230g
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 12 119 054 CE
Période de commercialisation	Du 31/01/2026 au 03/03/2026
Distributeur	Netto

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient après qu'une analyse réalisée par un client a révélé un résultat non conforme sur ce fromage au lait cru. La recherche effectuée a mis en évidence la présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), appartenant plus précisément à la souche O26:H11. La consommation de ce produit contaminé est susceptible d'entraîner des toxi-infections alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La contamination par des bactéries STEC peut provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion du produit, des épisodes de diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales ainsi que des vomissements, qui peuvent s'assortir ou non de fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 à 8 % des cas, sur des complications rénales sévères, particulièrement chez les enfants.

Si vous avez consommé ce Cantal et que vous observez ces signes, il est recommandé de consulter rapidement votre médecin traitant en lui indiquant précisément l'origine, la date d'achat et la nature de votre consommation. Si aucun symptôme ne se manifeste dans un délai de 15 jours après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce fromage.
2. Ne plus l'utiliser d'une quelconque manière.
3. Détruire le produit.

Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le service concerné au numéro de téléphone suivant : 0786259090. La procédure de rappel court jusqu'au 10 avril 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseigne de distribution : Netto

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Cantal therondels aop cru entredeux env 230g
Lot(s) concerné(s)	Lot 251464 (GTIN : 93760152561384)
Risque	Bactéries STEC (E. coli)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser et détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	06/03/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.