Cantal Therondels Aop Cru Entredeux
Un fromage de type Cantal AOP entredeux vendu sans marque fait l'objet d'un rappel à l'échelle nationale en raison de la détection de bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC). Ce produit a été commercialisé entre fin janvier et début mars 2026. Il est demandé aux consommateurs de ne pas l'ingérer et de le détruire ou de le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Cantal therondels aop cru entredeux env 230g |
| Marque | sans marque |
| Références / Lots | 93760152561384, 251464 |
| Code-barres (GTIN) | 93760152561384 |
| Dates limites de consommation (DLC) | 13/03/2026 et 10/04/2026 |
| Conditionnement | Portion frais emballé d'environ 230 g |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 12 119 054 CE |
| Période de commercialisation | Du 29/01/2026 au 03/03/2026 |
| Distributeur | Sud Fromages |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel intervient à la suite de résultats d'analyses microbiologiques effectués par un client, qui ont mis en évidence la présence de bactéries Escherichia coli shigatoxinogènes (souche O26:H11) dans le fromage. Ces micro-organismes peuvent présenter un danger pour la santé des consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation de denrées contaminées par des STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine suivant l'ingestion, des épisodes de diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre.
Ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 à 8 % des situations, sur des complications rénales graves, particulièrement chez les jeunes enfants.
Si vous avez mangé ce fromage et que vous ressentez ces signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de tout symptôme deux semaines après avoir consommé le produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Par mesure de précaution, les autorités rappellent qu'il est préférable d'éviter la consommation de lait cru et de fromages au lait cru, en particulier pour les populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées), au profit de fromages pasteurisés ou à pâte pressée cuite.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ce fromage.
- Ne l'utilisez pas dans la préparation de vos plats.
- Détruisez-le ou contactez le numéro mis à disposition pour organiser les modalités de remboursement.
- Contact consommateur : 07.86.25.90.90
- Modalité de compensation : Remboursement
- Fin de la procédure de rappel : 10/04/2026
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeurs : Sud Fromages
En résumé
| Marque | sans marque |
| Produit | Cantal therondels aop cru entredeux |
| Lots concernés | 93760152561384, 251464 (DLC 13/03/2026 et 10/04/2026) |
| Risque | Présence de bactéries STEC (E. coli) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou rapporter pour remboursement |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 06/03/2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
cantal-therondels-aop-cru-entredeux-7: 06/03/2026