Cantal Therondels Aop Cru Entredeux
Un fromage de type Cantal AOP au lait cru fait l'objet d'un rappel à l'échelle nationale suite à la mise en évidence d'une non-conformité microbiologique. Les analyses réalisées ont révélé la présence de bactéries de type Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Ce produit a été commercialisé dans les magasins Intermarché entre le 3 février et le 3 mars 2026. Si vous possédez ce fromage chez vous, il est demandé de ne plus le consommer et de le détruire ou de le rapporter en point de vente.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Cantal therondels aop cru entredeux env 230g |
| Marque | Sans marque |
| Numéros de lot | 251464 |
| Code-barres (GTIN) | 93760152561384 |
| Dates de durabilité (DLC) | 2026-03-19 et 2026-04-09 |
| Conditionnement | Portion frais emballé d'environ 230 g |
| Conservation | À conserver au réfrigérateur |
| Estampille sanitaire | FR 12 119 054 CE |
| Période de commercialisation | Du 03/02/2026 au 03/03/2026 |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeurs | Intermarché |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La procédure fait suite à un signalement et à des analyses microbiologiques menées sur ce lot de Cantal AOP au lait cru. Les résultats ont mis en évidence la présence de souches d'Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC), spécifiquement la souche O26:H11. La consommation de ce type de germe pathogène peut entraîner des toxi-infections alimentaires potentiellement graves pour la santé.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
L'ingestion de produits contaminés par des bactéries STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine suivant le repas, des diarrhées pouvant être sanglantes, des crampes abdominales ainsi que des nausées ou des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans une proportion estimée entre 5 % et 8 % des cas, ces manifestations digestives peuvent évoluer vers des complications rénales aiguës, qui touchent principalement les plus jeunes.
Si vous avez consommé le fromage concerné et que vous observez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la nature du produit consommé, ainsi que sa date et son lieu d'achat. En l'absence de tout symptôme deux semaines après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter. De manière générale, les autorités de santé rappellent que la consommation de lait cru et de fromages au lait cru est déconseillée aux populations vulnérables (jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées).
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le fromage concerné.
- Ne plus l'utiliser dans des préparations culinaires.
- Détruire le produit ou le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Pour toute question ou modalité de prise en charge, vous pouvez contacter le numéro suivant : 0786259090. La procédure de rappel court jusqu'au 10 avril 2026.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone de commercialisation : France entière
- Enseigne de distribution : Intermarché
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Cantal therondels aop cru entredeux env 230g |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 251464 (GTIN : 93760152561384) |
| Risque | Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou se faire rembourser |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 6 mars 2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
cantal-therondels-aop-cru-entredeux-8: 06/03/2026