Rappels.org

Un fromage de type Cantal AOP au lait cru entre-deux, vendu sans marque, fait l'objet d'un rappel à l'échelle nationale en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Les analyses effectuées sur ce produit signalent une non-conformité. Il est demandé aux consommateurs de ne plus l'ingérer et de le détruire ou de se faire rembourser.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Cantal therondels aop lait cru entredeux 200g
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot	251464
Code-barres (GTIN)	93760152561384
Date limite de consommation	14/03/2026
Conditionnement	Portion frais emballé 200g
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 12 119 054 CE
Période de commercialisation	Du 29/01/2026 au 03/03/2026
Distributeurs	Les Buronniers

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été décidé suite à la réception d'une analyse client révélant la présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), plus précisément la souche O26:H11, dans le lot de fromage contrôlé. La consommation de ce produit présente donc un risque potentiel pour la santé en raison de cette contamination bactérienne.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des STEC peut provoquer, dans la semaine qui suit, des épisodes de diarrhées parfois accompagnées de sang, des douleurs abdominales ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez mangé ce fromage et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant la nature de l'aliment consommé, ainsi que la date et le lieu d'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de symptômes, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce fromage.
2. Ne plus l'utiliser.
3. Détruire le produit ou rapporter celui-ci pour obtenir un remboursement.

Pour toute question ou modalité de prise en charge, vous pouvez contacter le service concerné au 0786259090. La procédure de rappel prend fin le 14 mars 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Les Buronniers

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Cantal therondels aop lait cru entredeux 200g
Lot(s) concerné(s)	Lot 251464 (GTIN : 93760152561384)
Risque	Bactéries STEC (Escherichia coli)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou se faire rembourser
Compensation	Remboursement
Date de publication	06/03/2026

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.