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Un rappel de produit concerne le blanc de poulet en barquette de la marque Saint Alby, vendu dans certains supermarchés Lidl. Suite à des analyses microbiologiques, la présence de bactéries du genre Salmonella a été mise en évidence. Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ce produit et de le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	100% filet cuit supérieur doré au four 4 tranches (Blanc de poulet)
Marque	saint alby
Référence / Modèle	100% filet cuit supérieur doré au four 4 tranches
Code-barres (GTIN)	4056489513261
Lots concernés	Tous les lots commençant par le numéro 2611316
Date limite de consommation	2026-04-12
Conditionnement	Barquette de 160g
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 29.097.020 CE
Commercialisation	Du 13/03/2026 au 17/03/2026

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure de rappel fait suite à la détection de salmonelles lors de contrôles. Ces bactéries sont responsables de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des troubles digestifs. La consommation de ce produit présente donc un risque potentiel pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des maux de tête, des vomissements et des diarrhées d'apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre. Ces signes cliniques se déclenchent habituellement entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion du produit contaminé.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce blanc de poulet et que vous remarquez l'apparition de ces signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des produits à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries, bien qu'il soit fortement recommandé de suivre les consignes de non-consommation et de retour en magasin.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas le produit concerné.
2. Rapportez-le dans le point de vente où vous l'avez acheté.
3. Contactez le service consommateur au numéro dédié.

• Modalités de compensation : Remboursement
• Numéro de contact : 0080054355435
• Date limite de la procédure de rappel : 01/04/2026

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé dans certains supermarchés Lidl situés dans les départements suivants :

• Alpes-de-Haute-Provence (04), Hautes-Alpes (05), Alpes-Maritimes (06), Ardèche (07), Ariège (09), Aude (11), Aveyron (12), Bouches-du-Rhône (13), Cantal (15), Charente (16), Charente-Maritime (17), Corrèze (19), Creuse (23), Dordogne (24), Drôme (26), Gard (30), Haute-Garonne (31), Gers (32), Gironde (33), Hérault (34), Landes (40), Lot (46), Lot-et-Garonne (47), Pyrénées-Atlantiques (64), Hautes-Pyrénées (65), Deux-Sèvres (79), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82), Var (83), Vaucluse (84), Haute-Vienne (87).

En résumé

Marque	saint alby
Produit	Blanc de poulet 4 tranches (160g)
Lot(s) concerné(s)	Lots commençant par 2611316 (DLC 12/04/2026)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	18 mars 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.