Rappels.org

Un rappel produit concerne les barquettes de saucisses de filets de poulet saveur fromage de la marque Salma, vendues en France entière. La présence de bactéries du genre Salmonella a été détectée sur ces denrées, entraînant un risque potentiel de toxi-infection alimentaire. Si vous détenez ces articles dans votre réfrigérateur, il est vivement recommandé de ne plus les consommer et de procéder à leur destruction ou à leur remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Barquettes 14 saucisses de filets de poulet saveur fromage
Marque	salma
Conditionnement	Sous atmosphère
Références et lots	• GTIN 3237970880807, Lot 3436079522 (DLC 23/03/2026)<br>• GTIN 3237970839997, Lot 3436079522 (DLC 23/03/2026)<br>• GTIN 3237970839997, Lot 3436079936 (DLC 30/03/2026)<br>• GTIN 3237970880807, Lot 3436079936 (DLC 30/03/2026)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 59.578.001 CE
Période de commercialisation	Du 16/03/2026 au 30/03/2026
Distributeurs	Boucheries, rôtisserie

Note complémentaire : les produits sont initialement livrés en barquettes sous atmosphère protectrice, mais peuvent avoir été sortis de leur emballage d'origine pour être présentés nus en vitrine de boucherie.

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp dans les fabrications concernées. Consommer un aliment contaminé par cet agent pathogène peut provoquer une salmonellose, une infection gastro-intestinale potentiellement grave, particulièrement chez les personnes vulnérables.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection liée aux salmonelles se manifeste par des troubles digestifs soudains, associant des diarrhées et des vomissements, fréquemment accompagnés de fièvre et de céphalées. Ces signes cliniques se déclenchent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé.

Les populations fragiles — comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — doivent faire l'objet d'une attention particulière, car les manifestations de la maladie peuvent y être plus intenses.

En cas d'apparition de ces manifestations après l'ingestion des saucisses visées, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans symptôme, aucune inquiétude n'est à avoir et il n'est pas nécessaire de consulter.

Rappel utile : une cuisson à cœur de la volaille à une température d'au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les saucisses concernées.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Procéder à la destruction du produit ou rapporter ce dernier en point de vente.
4. Contacter le numéro mis à disposition (06 33 60 47 25) pour obtenir un remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 30 mars 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : France entière
• Enseignes / Canaux de distribution : Boucheries et rôtisserie

En résumé

Marque	salma
Produit	Barquettes de 14 saucisses de filets de poulet saveur fromage
Lots concernés	Lots 3436079522 (DLC 23/03/2026) et 3436079936 (DLC 30/03/2026)
Risque	Présence de Salmonella spp (salmonellose)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou se faire rembourser
Modalités de compensation	Remboursement (contact : 06 33 60 47 25)
Date de publication	25/03/2026

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.