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Plusieurs variétés de fromages de la marque Fromagerie d'Entrammes font l'objet d'un rappel volontaire en raison d'une contamination suspectée par des bactéries potentiellement dangereuses, à savoir des Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC) et Listeria monocytogenes. Ces produits ont été commercialisés à l'échelle nationale dans de nombreuses enseignes. Il est demandé aux consommateurs de ne plus les consommer et de les détruire ou de les rapporter au point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Références et modèles	Pont aux Moines, Moulin du Pré, L'Ououette, Le Pigray, Saint Paulin (tous les arômes)
Marque	Fromagerie d'Entrammes
Codes-barres (GTIN)	• 3760205423185<br>• 3760205423208<br>• 3760205423215<br>• 3760205423222<br>• 3760205420214
lots concernés	Tous les lots dont le numéro se termine par 62 ou 621
Dates de durabilité minimale	• Du 14/04/2026 au 17/07/2026
Conditionnement	Papier
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 53.094.002 CE

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure de précaution est mise en place suite à la détection ou au soupçon de présence de deux agents pathogènes majeurs : des bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC) et Listeria monocytogenes. La consommation de produits contaminés par ces micro-organismes peut entraîner des toxi-infections alimentaires parfois sévères, justifiant le retrait immédiat de la vente de ces fromages.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Concernant les STEC, les manifestations cliniques possibles incluent des diarrhées parfois accompagnées de sang, des maux de ventre prononcés et des vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre. Ces signes apparaissent généralement dans la semaine suivant l'ingestion. Chez 5 % à 8 % des patients, notamment les plus jeunes, des complications rénales graves peuvent survenir.

Pour la listériose liée à Listeria monocytogenes, les symptômes révélateurs sont l'apparition d'une fièvre (isolée ou combinée à des courbatures) et des maux de tête. Cette affection peut se révéler sérieuse, avec un délai d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Des atteintes neurologiques ou des complications graves chez la femme enceinte (concernant la mère ou le fœtus) sont également possibles.

Les personnes ayant consommé ces fromages et manifestant l'un de ces troubles sont invitées à consulter rapidement un médecin en lui indiquant cette ingestion, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de manifestations dans les quinze jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les fromages concernés.
2. Cesser toute utilisation et procéder à la destruction du produit.
3. Pour toute question ou modalité de compensation, contactez le service consommateur au numéro dédié.

• Contact consommateur : 0243643990
• Modalités de compensation : Voir informations complémentaires auprès du point de vente
• Date limite de la procédure de rappel : 1er août 2026

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ces fromages ont été distribués sur l'ensemble du territoire français à travers les enseignes suivantes :

• Super U Grand Ouest
• Leclerc
• Socamaine
• Carrefour Market (Mayenne)
• Carrefour Contact (Mayenne)
• Biocoop (réseau national)
• Biodis
• Prop à Pro
• Team Ouest

En résumé

Marque	Fromagerie d'Entrammes
Produit	Pont aux Moines, Moulin du Pré, L'Ououette, Le Pigray, Saint Paulin
Lots concernés	Lots se terminant par 62 ou 621 (DLC du 14/04/2026 au 17/07/2026)
Risque	STEC et Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser et détruire le produit
Compensation	Modalités à voir en point de vente / informations complémentaires
Date de publication	27 mars 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.