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Un rappel de produit concerne des steaks hachés 5% MG façon bouchère en raison de la détection de la bactérie Escherichia coli STEC lors d'analyses. Ces produits ont été commercialisés dans les magasins Fresh et Grand Frais sur l'ensemble du territoire français entre le 18 mars et le 25 mars 2026. Si vous possédez ces barquettes dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, il est demandé de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation du produit	Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g
Conditionnement	Barquette x2 sous atmosphère protectrice
Référence / Lot	d60760286
Date limite de consommation (DLC)	25/03/2026
Marque de salubrité	FR 89.257.007 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Dates de commercialisation	Du 18/03/2026 au 25/03/2026
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Fresh, Grand Frais

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à des analyses microbiologiques ayant mis en évidence la présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le lot de viande concerné. La consommation de ce type de bactérie peut entraîner des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries E. coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent des diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales et des vomissements, qui peuvent être ou non associés à de la fièvre.

Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, ces troubles digestifs peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, touchant plus particulièrement les enfants.

Conseil de santé publique : Les personnes ayant consommé ces steaks hachés et présentant les symptômes décrits sont invitées à consulter rapidement leur médecin traitant, en lui indiquant la date et le lieu d'achat ainsi que le produit consommé. En l'absence de tout signe clinique dans les 15 jours suivant le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les steaks hachés concernés.
2. Ne plus les utiliser pour la préparation d'autres plats.
3. Rapporter le produit directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
4. Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
5. Vous pouvez contacter le point de vente pour toute question complémentaire.

La procédure de rappel prend fin le 10 avril 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les barquettes incriminées ont été distribuées dans toute la France à travers les enseignes suivantes :

• Grand Frais
• Fresh

En résumé

Marque	Non renseignée
Produit	Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g
Lot concerné	d60760286 (DLC : 25/03/2026)
Risque	Bactérie Escherichia coli STEC
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 mars 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.