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Un rappel de produit concerne de la viande hachée de bœuf à 5% de matière grasse vendue sous vide, suite à des analyses ayant mis en évidence la présence de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Commercialisées dans les magasins Fresh et Grand Frais sur l'ensemble du territoire français, ces barquettes ne doivent en aucun cas être consommées.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Viande hachée de bœuf 5% MG 350g
Conditionnement	Barquette sous atmosphère protectrice
Numéros de lots et DLC	Lot D60760286 (DLC au 25/03/2026) <br> Lot D60780361 (DLC au 27/03/2026)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation	Du 17/03/2026 au 26/03/2026
Distributeurs	Fresh, Grand Frais

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des contrôles microbiologiques ont révélé une non-conformité liée à la présence d'bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC). La consommation de ce type de viande contaminée peut présenter des risques sanitaires non négligeables pour les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Dans la semaine qui suit l'ingestion d'aliments contaminés par des STEC, les personnes touchées peuvent ressentir des crampes abdominales, des vomissements, de la fièvre ainsi que des diarrhées qui peuvent parfois être sanglantes.

Dans une proportion estimée entre 5% et 8% des cas, notamment chez les plus jeunes, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales graves. Si vous avez consommé les lots mentionnés et ressentez ces troubles, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant la date et le lieu d'achat.

Passé un délai de 15 jours sans apparition de signe clinique, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter. À titre prévisible et général, les autorités sanitaires rappellent aux populations sensibles (enfants, personnes âgées ou immunodéprimées, femmes enceintes) qu'il est impératif de cuire à cœur (70°C) les steaks hachés et préparations similaires à base de viande hachée.

Par précaution, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser pour la préparation de vos repas.
3. Rapporter l'article directement en magasin.
4. Se rapprocher du point de vente pour obtenir un remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 10 avril 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Vente sur l'ensemble du territoire français.
• Distribué dans les enseignes Fresh et Grand Frais.

En résumé

Marque	Non renseignée (distribué par Fresh / Grand Frais)
Produit	Viande hachée de bœuf 5% MG 350g
Lots concernés	D60760286 (DLC 25/03/2026) et D60780361 (DLC 27/03/2026)
Risque	Présence d'Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 mars 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.