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Un rappel produit concerne de la viande hachée fraîche préparée à la demande au rayon boucherie du magasin Novoviande de Nanteuil-les-Meaux, en raison d'une suspicion de présence de la bactérie Campylobacter spp. Ce produit a été commercialisé le 24 mars 2026. Il est demandé aux clients qui détiendraient cette denrée de ne pas la consommer et de la rapporter en point de vente ou de la détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Viande hachée élaborée sur place à la demande et à la vue du client
Marque	Sans marque
Distributeur	Novoviande (Grand Frais)
Lieu de vente unique	Boucherie Novoviande à Nanteuil-les-Meaux
Lot / Identification	Production de la journée du 24/03/2026
Conditionnement	Servie en vrac ou en forme de steak
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Dates de commercialisation	Le 24/03/2026 uniquement

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure fait suite à une suspicion de contamination par Campylobacter spp. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la campylobactériose, une infection d'origine alimentaire pouvant provoquer divers troubles digestifs chez l'humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections provoquées par les bactéries du genre Campylobacter se manifestent généralement dans un délai de 2 à 5 jours après l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées (fréquemment sanglantes), des crampes abdominales, des nausées ainsi que de la fièvre.

Ces manifestations disparaissent le plus souvent d'elles-mêmes en moins d'une semaine. Toutefois, une surveillance accrue est nécessaire pour les publics plus vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les personnes âgées et les individus immunodéprimés, chez qui les complications peuvent être plus sévères.

À noter : une cuisson à cœur du produit à une température minimale de +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'annuler les risques liés à la contamination, à condition que la viande n'ait pas été consommée crue ou insuffisamment cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus cette viande hachée.
2. Détruisez le produit ou contactez directement le service consommateur (ou le point de vente) pour obtenir des informations complémentaires.
3. Demandez le remboursement de votre achat auprès du magasin concerné.

Cette procédure de rappel est active jusqu'au 30 avril 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué exclusivement à l'adresse suivante :

• Enseigne : Novoviande (Grand Frais)
• Localisation : Nanteuil-les-Meaux

En résumé

Marque	Sans marque (Novoviande)
Produit	Viande hachée du rayon boucherie traditionnel
Lot(s) concerné(s)	Production du 24/03/2026 (Nanteuil-les-Meaux)
Risque	Suspicion de Campylobacter
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou contacter le point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	15 avril 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.