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Un rappel de produit vise des sardines entières vendues en vrac au rayon traditionnel, en raison d'une concentration anormale en histamine. Ce produit a été commercialisé le 16 avril 2026 dans un point de vente de l'enseigne Intermarché. Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces poissons et de les rapporter au magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Sardines entières en rayon traditionnel
Marque	Sans marque
Conditionnement	Vrac
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Date de commercialisation	16/04/2026
Distributeur	Intermarché Le Passage

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses effectuées sur ces sardines ont mis en évidence un taux excessif d'histamine. Cette substance, classée parmi les toxines endogènes, se développe naturellement dans certains poissons lors d'une rupture de la chaîne du froid ou d'un défaut de fraîcheur. Sa consommation peut déclencher des réactions de type allergique chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une intoxication par l'histamine se manifeste généralement rapidement, entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du plat. Les signes cliniques s'apparentent à une réaction allergique aiguë :

• Des rougeurs cutanées et un gonflement du visage
• Des maux de tête accompagnés d'une sensation de chaleur ou de malaise général
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées

Les personnes ayant des terrains allergiques doivent se montrer particulièrement vigilantes, car elles risquent de développer des complications respiratoires plus sévères. En présence de tels symptômes, il est recommandé de se rendre directement aux urgences. Généralement, la guérison intervient spontanément et peut être accélérée par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces sardines et cessez toute utilisation.
2. Rapportez le produit directement au point de vente où vous l'avez acheté.
3. Contactez le magasin par téléphone au 0553770040 pour toute question relative à ce rappel.
4. Bénéficiez d'un remboursement en retournant l'article concerné avant la date limite du 11 mai 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué exclusivement dans l'établissement suivant :

• Intermarché Le Passage

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Sardines entières (rayon traditionnel)
Lot(s) concerné(s)	Vente le 16/04/2026
Risque	Teneur élevée en histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser, rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	23/04/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.