Herta Lardons Fumés
La marque Herta procède au rappel volontaire de plusieurs références de lardons fumés vendus à l'échelle nationale. Cette décision fait suite à la détection isolée de la bactérie Salmonella sur un lot de lardons. Bien qu'il s'agisse de produits destinés à être cuits, il est demandé aux consommateurs de vérifier les références en leur possession et de suivre les consignes de sécurité associées.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Lardons fumés 200g et 200g+25% (promotion 250g) |
| Marque | Herta |
| Références et lots | - GTIN 3154230802136, Lot 6145084101 (DLC : 25/05/2026)<br>- GTIN 3154230802136, Lot 6146084101 (DLC : 26/05/2026)<br>- GTIN 3154230817932, Lot 6146084101 (DLC : 26/05/2026) |
| Conditionnement | Barquettes de 200g et 250g |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Estampille sanitaire | FR 62-767-005 CE |
| Période de commercialisation | Du 09/04/2026 au 03/05/2026 |
| Distributeurs | Carrefour, Provera, Auchan, Intermarché, Leclerc, Casino, Monoprix |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel a été initié après la mise en évidence d'une présence isolée de la bactérie Salmonella (agent responsable de la salmonellose) sur un lot de lardons fumés. Même si ces charcuteries sont destinées à être cuites avant d'être consommées — une étape qui élimine les bactéries grâce à la chaleur —, la société Herta préfère par mesure de précaution retirer les lots concernés des rayons.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion des aliments contaminés.
Certaines catégories de population doivent faire l'objet d'une vigilance accrue : les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées risquent de développer des formes plus sévères de la maladie.
Si vous avez consommé ces lardons et que vous ressentez l'un de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans l'apparition de signes cliniques, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Conseil culinaire : La cuisson à cœur des viandes à une température minimale de +65°C, telle que préconisée sur l'emballage, permet de détruire efficacement la bactérie et d'écarter tout danger sanitaire.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez pas les lardons s'ils n'ont pas subi une cuisson complète à cœur.
- Contactez le service consommateur au numéro dédié pour obtenir des modalités de prise en charge.
- Profitez de la modalité de compensation proposée, à savoir le remboursement.
La procédure de rappel prend fin le 26 mai 2026.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Les produits concernés ont été distribués dans toute la France à travers les enseignes suivantes :
- Carrefour
- Auchan
- Intermarché
- Leclerc
- Casino
- Monoprix
- Provera
En résumé
| Marque | Herta |
| Produit | Lardons fumés 200g et 250g |
| Lot(s) concerné(s) | Lots 6145084101 et 6146084101 (DLC 25/05/2026 et 26/05/2026) |
| Risque | Présence de Salmonella |
| Conduite à tenir | Contacter le 0800711003 et veiller à une cuisson à cœur (+65°C) |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 06/05/2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
herta-lardons-fumes: 06/05/2026