Les Ateliers Tartare Brasserie 5% Charolais 2x180g
Un rappel national concerne les barquettes de tartare brasserie 5% charolais de la marque les ateliers en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries du genre Salmonella. Ce produit carné, vendu entre fin avril et début mai 2026, présente un risque sanitaire pour les consommateurs. Il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente ou de le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | tartare brasserie 5% charolais 2x180g |
| Marque | les ateliers |
| Référence / Modèle | tartare brasserie 5% charolais 2x180g |
| Numéro de lot | 26117-2355 |
| Code-barres (GTIN) | 3700502708417 |
| Date limite de consommation (DLC) | 05/05/2026 |
| Conditionnement | barquette sous atmosphère modifiée |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 13.097.003 CE |
| Période de commercialisation | Du 28/04/2026 au 05/05/2026 |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeurs | TSA Viande, Sup Viandes, Boucherie Nivernaise, Nikaiadas |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant procède au retrait de la vente de ce tartare de bœuf suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles. Ces bactéries sont responsables de toxi-infections alimentaires, communément appelées salmonelloses. La consommation d'un produit contaminé par cet agent pathogène peut entraîner des troubles de santé plus ou moins prononcés selon les individus.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par :
- Des troubles gastro-intestinaux soudains (diarrhées et vomissements) ;
- Une fièvre et des maux de tête fréquents.
Ces signes cliniques apparaissent habituellement 6 heures à 72 heures après l'ingestion du produit contaminé. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent des populations particulièrement vulnérables face à ce risque.
En cas d'apparition de ces manifestations cliniques après avoir mangé ce tartare, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Si aucun symptôme ne se déclare dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Rappel concernant la cuisson : une cuisson à cœur des produits carnés à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'annuler les risques de contamination. Toutefois, s'agissant d'un produit traditionnellement consommé cru, la plus grande prudence est recommandée.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Rapporter l'article au point de vente habituel ou le détruire.
- Contacter le service consommateur au numéro suivant pour toute question : 0490478930.
- Vous obtiendrez un remboursement du produit en guise de compensation.
La procédure de rappel court jusqu'au 31/05/2026.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué sur l'ensemble du territoire français à travers les enseignes suivantes :
- TSA Viande
- Sup Viandes
- Boucherie Nivernaise
- Nikaiadas
En résumé
| Marque | les ateliers |
| Produit | tartare brasserie 5% charolais 2x180g |
| Lot concerné | 26117-2355 (GTIN : 3700502708417, DLC : 05/05/2026) |
| Risque | Salmonellose (Salmonella) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou rapporter en magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 07/05/2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
ateliers-tartare-brasserie-5-charolais-2x180g-2: 07/05/2026