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Une procédure de rappel a été enclenchée concernant des saucisses types toulouse de cochon charcutier vendues sans marque, en raison d'une présence suspectée de bactéries du genre Salmonella. Ce produit carné, commercialisé en vrac à l'échelle nationale entre fin avril et début mai 2026, ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à le détruire ou à le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Saucisses types toulouse de cochon charcutier
Marque	Sans marque (commercialisée en vrac)
Numéro de lot	270426
Date limite de consommation (DLC)	08/05/2026
Conditionnement	Vrac
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 65077002 CE
Période de commercialisation	Du 27/04/2026 au 05/05/2026
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Carrefour Market (Argelès-Gazost), Fromages à Bordeaux, Boutique La Maison du Jambon (Lourdes)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence de bactéries de type Salmonella (l'agent infectieux responsable de la salmonellose) au sein de la denrée. La consommation de ce produit présente un risque pour la santé publique, car il est susceptible d'entraîner des intoxications alimentaires d'origine bactérienne.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, associant des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées (maux de tête). Les premiers signes se déclarent habituellement dans un intervalle de 6 heures à 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient d'exercer une vigilance accrue pour les publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les répercussions de l'infection peuvent être plus intenses.

Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces signes cliniques, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation. En l'absence de manifestations dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet normalement d'éliminer ces agents pathogènes. Toutefois, par mesure de sécurité, la consigne principale reste de ne pas consommer le produit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les saucisses concernées.
2. Détruire le produit ou le rapporter sur son lieu d'achat.
3. Contacter le point de vente ou composer le numéro mis à disposition (05 62 42 10 55) pour toute question relative aux modalités de compensation (remboursement ou échange).
4. Cette procédure de rappel prendra fin le 29 juin 2026.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les saucisses ont été distribuées en France entière, plus précisément dans les enseignes et établissements suivants :

• Carrefour Market à Argelès-Gazost
• Fromages à Bordeaux
• Boutique La Maison du Jambon à Lourdes

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Saucisses types toulouse de cochon charcutier
Lots concernés	Lot 270426 (DLC : 08/05/2026)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire ou rapporter le produit
Compensation	Remboursement ou échange (contact : 05 62 42 10 55)
Date de publication	07/05/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.