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Un rappel de produits concerne plusieurs lots de fromages de chèvre frais (bouchons) commercialisés sous la marque le chevrier des crays. Cette procédure est mise en place en raison d'une contamination suspectée par des bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Ces produits ont été vendus entre le 10 juillet 2026 et le 15 juillet 2026 dans plusieurs régions françaises. Il est demandé aux consommateurs de ne plus les consommer et de procéder à leur destruction ou de les rapporter en magasin.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Modèle	Bouchons (fromage de chèvre frais)
Marque	le chevrier des crays
Codes-barres (GTIN), lots et dates de durabilité (DLUO)	• GTIN 3503961137008 - Lot 26190 - DLUO 17/08/2026<br>• GTIN 3503961136001 - Lots 26190 et 26191 - DLUO 17/08/2026<br>• GTIN 3503961144006 - Lot 26190 - DLUO 17/08/2026
Conditionnement	Barquette plastique
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-71-235-001-UE
Période de commercialisation	Du 10/07/2026 au 15/07/2026
Distributeurs	Liste des distributeurs disponible via les documents officiels joints

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La commercialisation de ces fromages de chèvre frais fait l'objet d'une alerte sanitaire en raison de la détection potentielle de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC). La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes pathogènes présente un risque pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'ingestion de produits contaminés par des STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine suivant l'ingestion, des épisodes de diarrhées (qui peuvent parfois être teintées de sang), des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, accompagnés ou non de fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des situations, vers des complications rénales particulièrement sévères, touchant principalement les plus jeunes.

Les personnes ayant consommé les références mentionnées et manifestant ces signes cliniques sont invitées à consulter rapidement un médecin en lui indiquant cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat.

Si aucun symptôme ne s'est déclaré dans les 15 jours suivant l'ingestion des produits incriminés, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter un professionnel de santé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les fromages concernés.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Détruire le produit ou le rapporter sur le lieu d'achat.
4. Pour toute question ou modalité d'échange, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0385346711.
5. Les modalités de compensation proposées prévoient un échange du produit.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages concernés ont été distribués dans les régions suivantes :

• Auvergne-Rhône-Alpes
• Bourgogne-Franche-Comté
• Centre-Val de Loire
• Grand-Est
• Occitanie
• Provence-Alpes-Côte d'Azur

En résumé

Marque	le chevrier des crays
Produit	Fromage de chèvre frais (bouchons)
Lot(s) concerné(s)	Lots 26190 et 26191 (GTIN : 3503961137008, 3503961136001, 3503961144006)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser, détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Échange
Date de publication	2026-07-28

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.