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Un lot de filets de sardine vendu sans marque fait l'objet d'un rappel en raison d'une concentration trop élevée en histamine. Commercialisé au début du mois d'août 2026 dans un magasin de Loire-Atlantique, ce produit de la pêche présente un risque d'intoxication de type allergique pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui en détiendraient de ne plus le consommer et de le rapporter en point de vente ou de procéder à sa destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filets de sardine
Marque	Sans marque
Numéro de lot / Code-barres	0209038047234 (Lot : 213)
Date limite de consommation	06/08/2026
Conditionnement	Barquette plastique noire et opercule transparent
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 01/08/2026 au 06/08/2026
Distributeurs	E. Leclerc Paridis

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le motif de ce rappel repose sur une quantité anormale d'histamine mesurée dans les filets de sardine. Cette toxine endogène, qui se développe naturellement dans certains poissons mal conservés ou altérés, peut provoquer des réactions ressemblant à une allergie aiguë lors de l'ingestion de l'aliment.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques liées à l'ingestion d'une denrée riche en histamine surviennent rapidement, entre trente minutes et quelques heures après le repas. Les signes les plus fréquents incluent des rougeurs cutanées, un gonflement du visage, des maux de tête, des bouffées de chaleur, des malaises, ainsi que des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou de la diarrhée.

Les individus ayant un terrain allergique doivent prêter une attention particulière à cette alerte, car ils risquent de développer des difficultés respiratoires aiguës. Ces personnes doivent impérativement éviter d'ingérer le produit et se rendre aux urgences dès l'apparition des premiers signes. En règle générale, la guérison est rapide et spontanée, favorisée par l'utilisation d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les filets de sardine concernés.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente d'achat ou le détruire.
4. Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter le service concerné au 0240186565.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué dans le département suivant :

• Loire-Atlantique (44)

Enseignes de distribution :

• E. Leclerc Paridis

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filets de sardine
Lot(s) concerné(s)	GTIN : 0209038047234, Lot : 213 (DLC : 06/08/2026)
Risque	Teneur en histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	10/08/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.