Produits Élaborés Saurisserie
Un contrôle microbiologique a entraîné le rappel volontaire de merguez véritables vendues sans marque, en raison d'une contamination suspectée par des salmonelles. Ces charcuteries crues, commercialisées fin juillet 2026 en Haute-Garonne, ne doivent plus être consommées. Si vous possédez ce produit, il est recommandé de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Merguez véritables |
| Marque | Sans marque |
| Référence / Lot | 02001140 |
| Conditionnement | En barquette sous film |
| Date limite de consommation (DLC) | 01/08/2026 |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 28/07/2026 au 01/08/2026 |
| Distributeur | Intermarché Buzet-sur-Tarn |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses microbiologiques menées sur ce lot ont révélé la présence de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. Cette contamination rend le produit impropre à la consommation en l'état, car l'ingestion de ces micro-organismes pathogènes peut provoquer des toxi-infections alimentaires potentiellement sévères.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires à salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et surviennent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.
Les populations fragiles — jeunes enfants, femmes enceintes, personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — risquent de développer des formes plus intenses de la maladie. Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces manifestations, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui indiquant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les sept jours suivant le repas, aucune inquiétude ni consultation n'est nécessaire.
Rappel utile : Une cuisson à cœur rigoureuse (dépassant +65 °C) permet d'éliminer ces bactéries et d'annuler les risques liés à la contamination, à condition toutefois que le produit ait été correctement conservé avant d'être cuisiné.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les merguez concernées.
- Cesser toute utilisation de ce produit.
- Rapporter la barquette au point de vente où elle a été achetée.
- Contacter le magasin distributeur pour bénéficier d'un remboursement.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Ce produit a été distribué dans la zone géographique et l'établissement suivants :
- Département : Haute-Garonne (31)
- Distributeur : Intermarché Buzet-sur-Tarn
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Merguez véritables (barquette sous film) |
| Lot concerné | 02001140 (DLC : 01/08/2026) |
| Risque | Salmonellose (Salmonella spp) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter au magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 10 août 2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
produits-elabores-saurisserie: 10/08/2026