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Un rappel de produit concerne des filets de maquereaux vendus sans marque au rayon traditionnel, en raison d'une teneur anormale en histamine. Ce lot, commercialisé dans le département du Doubs au cours du mois d'août 2026, présente un risque pour la santé des consommateurs. Il est fortement recommandé de ne pas consommer cet article et de suivre les consignes de sécurité indiquées.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filets de maquereaux vendus au rayon traditionnel
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot / Identification	1111118911111
Conditionnement	Non conditionné
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 20/08/2026 au 21/08/2026
Distributeur(s)	Carrefour Hyper Besançon-Chalezeule uniquement

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le motif de ce rappel repose sur une contamination du poisson par de l'histamine. Cette substance toxique d'origine endogène se développe dans certains produits de la pêche mal conservés. Sa consommation peut entraîner des réactions de type allergique aiguë chez les personnes qui en font l'acquisition.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques liées à l'ingestion d'aliments riches en histamine se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après le repas. Les signaux d'alerte les plus fréquents incluent des rougeurs cutanées, un gonflement du visage, des céphalées, des bouffées de chaleur, ainsi qu'un sentiment de malaise général, souvent accompagnés de troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées.

Les individus ayant un terrain allergique doivent faire preuve d'une vigilance accrue, car le produit est susceptible de provoquer chez eux des difficultés respiratoires sévères. En présence de tels signes, il est impératif de s'abstenir de toute ingestion ultérieure et de se rendre sans délai aux urgences médicales. À noter que la guérison survient généralement de manière spontanée, un traitement antihistaminique permettant d'accélérer la rémission.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces filets de maquereaux.
2. Rapportez l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Vous pouvez détruire le produit si vous ne pouvez pas le restituer.
4. Pour toute question, contactez le service consommateur au 08 05 90 80 70 (du lundi au samedi de 9h à 19h, appel non surtaxé).

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Doubs (25)
• Distributeur : Carrefour Hyper Besançon-Chalezeule uniquement

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filets de maquereaux
Lot(s) concerné(s)	1111118911111
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	27/08/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.