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Un lot de maquereaux frais fait l'objet d'un rappel en raison d'une teneur anormale en histamine, une toxine pouvant provoquer des réactions de type allergique. Ce produit a été commercialisé dans un unique supermarché du Val-d'Oise au mois d'août 2026. Si vous avez acheté ce poisson, il est formellement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter sur le lieu de vente ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Maquereaux vendus au rayon traditionnel
Marque	Sans marque
Numéro d'identification	1111987111111
Conditionnement	Non conditionné (produit à la coupe)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 18/08/2026 au 19/08/2026
Distributeur	Carrefour Hyper Sannois uniquement

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mise en garde fait suite à la détection d'histamine dans les poissons concernés. Cette substance toxique d'origine naturelle peut se développer dans certains produits de la pêche en cas de rupture de la chaîne du froid ou de conservation inadéquate. Sa consommation expose le consommateur à des effets indésirables s'apparentant à une réaction allergique aiguë.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une intoxication à l'histamine se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion de l'aliment. Les signes les plus fréquents comprennent :

• Des rougeurs cutanées et un gonflement au niveau du visage ;
• Des maux de tête violents ;
• Des sensations de chaleur corporelle et un état de malaise général ;
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou de la diarrhée.

Les personnes ayant des prédispositions aux allergies doivent se montrer particulièrement vigilantes, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires graves. En présence de tels signes, il est impératif de s'abstenir de toute consommation ultérieure et de se rendre aux urgences médicales sans attendre. La guérison est généralement rapide, favorisée par la prise d'un traitement antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le poisson concerné.
2. Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Détruire le produit si vous ne pouvez pas vous déplacer.
4. Contacter le service consommateur pour toute question complémentaire au 0805908070 (joignable du lundi au samedi de 9h à 19h, appel non surtaxé).

Le mode de dédommagement prévu pour ce rappel est un remboursement intégral.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce rappel concerne exclusivement le département suivant :

• Val-d'Oise (95)

Le produit a été distribué par l'ense suivante :

• Carrefour Hyper Sannois

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Maquereaux (rayon traditionnel)
Lot(s) / Référence(s)	1111987111111 (vendus entre le 18/08/26 et le 19/08/26)
Risque	Présence d'histamine
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	03/09/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.