Sas De La Fourche A La Fourchette En Bouriane Préparation Hachée De Bœuf
Un autocontrôle microbiologique a mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans une préparation hachée de bœuf commercialisée par la marque SAS de la fourche a la fourchette en bouriane. Ce produit carné vendu sous vide dans le Lot fait l'objet d'un rappel national. Il est demandé aux consommateurs de ne plus l'utiliser et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Préparation hachée de bœuf |
| Marque | SAS de la fourche a la fourchette en bouriane |
| Numéros de lot / GTIN | GTIN : 2330439002381<br>Lot : a34346426-237d |
| Date limite de consommation | 10/09/2026 |
| Conditionnement | Mise sous vide |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | 10672692000015 |
| Période de commercialisation | Du 28/08/2026 au 01/09/2026 |
| Distributeurs | 8 à huit à Gramat, Gamm Vert de Gramat, Gamm Vert de Saint-Céré, Gamm Vert de Gourdon, Biocoop de Cahors, Biocoop de Gourdon |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La mesure de retrait fait suite à une analyse microbiologique révélée par un contrôle interne. Celle-ci a détecté la présence de la bactérie Listeria monocytogenes, l'agent responsable de la listériose. Cette bactérie prolifère dans certaines denrées alimentaires et peut représenter un danger sanitaire pour les consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les personnes qui auraient mangé cette viande hachée et qui développeraient de la fièvre (accompagnée ou non de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en mentionnant cette consommation.
Il faut savoir que la listériose est une affection qui peut s'avérer grave, avec un délai d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Des complications neurologiques peuvent parfois survenir. Les femmes enceintes, qui encourent des risques d'atteintes fœtales, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, doivent prêter une attention toute particulière à ces signes cliniques.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ni utiliser la préparation hachée.
- Rapporter l'aliment au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Contacter votre point de vente ou le service consommateur pour connaître les modalités de compensation prévues.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué dans le département du Lot (46) par les enseignes suivantes :
- 8 à Huit à Gramat
- Gamm Vert de Gramat
- Gamm Vert de Saint-Céré
- Gamm Vert de Gourdon
- Biocoop de Cahors
- Biocoop de Gourdon
En résumé
| Marque | sas de la fourche a la fourchette en bouriane |
| Produit | Préparation hachée de bœuf |
| Lot(s) concerné(s) | GTIN : 2330439002381, Lot : a34346426-237d (DLC : 10/09/2026) |
| Risque | Listeria monocytogenes (Listériose) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire |
| Compensation | Voir informations complémentaires auprès du point de vente |
| Date de publication | 03/09/2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
sas-fourche-fourchette-bouriane-preparation-hachee-boeuf: 03/09/2026