Rappels.org

Un rappel produit concerne des merguez traditionnelles vendues sans marque, en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp lors de contrôles. Ces saucisses, proposées en vrac au rayon à la coupe, ont été commercialisées entre le 29 août et le 3 septembre 2026. Si vous avez acheté ce produit, il est vivement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Merguez traditionnelles fabriquées sur place
Marque	Sans marque
Conditionnement	Produits vrac (rayon à la coupe)
Date de fabrication	29/08/2026
Date limite de consommation (DLC)	03/09/2026
Code-barres (GTIN)	0000000000000
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 29/08/2026 au 03/09/2026
Distributeur	Intermarché Arques

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses menées dans le cadre du plan d'autocontrôle microbiologique ont révélé la présence de salmonelles dans ces saucisses. Ces bactéries sont responsables de la salmonellose, une infection d'origine alimentaire qui peut provoquer des troubles digestifs importants.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles se manifeste par des maux de ventre, des vomissements et des diarrhées qui apparaissent de façon soudaine, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces signes cliniques se déclenchent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées y sont plus vulnérables.

Si vous avez mangé ces merguez et ressentez ces manifestations, il est conseillé de consulter votre médecin traitant en mentionnant cette consommation. En l'absence de signes dans les sept jours suivant le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

À noter : une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet normalement d'éliminer ces bactéries et d'éviter l'infection, à condition toutefois que la cuisson ait été suffisante.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les merguez.
2. Ne plus les utiliser pour des préparations culinaires.
3. Rapporter l'article au magasin d'achat.
4. Contacter le point de vente pour toute question ou pour procéder au remboursement (contact téléphonique : 03 21 38 27 50).

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Distributeur principal : Intermarché Arques (produit vendu en vrac au rayon à la coupe)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Merguez traditionnelles en vrac
Lot(s) concerné(s)	Date de fabrication du 29/08/2026 (DLC 03/09/2026)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	08/09/2026

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.