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Un produit carné de la marque Roux fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de salmonelles. Commercialisé en Haute-Marne au cours de la seconde moitié de septembre 2026, cet article présente un risque pour la santé en raison d'une possible contamination bactérienne. Il est demandé aux clients de ne pas consommer cette viande et de la rapporter au point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Coti sale (1 pièce sous vide)
Marque	Roux
Numéro de lot	25826
Date limite de consommation	07/10/2026
Conditionnement	Emballage sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 21.295.001 CE
Période de commercialisation	Du 16/09/2026 au 22/09/2026
Distributeur	Viand'est (7 rue de l'abattoir, 52000 Chaumont)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure de rappel est motivée par la découverte de bactéries du genre Salmonella dans l'article concerné. Ces micro-organismes sont à l'origine de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des troubles digestifs importants chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection liée aux salmonelles se manifeste par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclarent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé. Les personnes les plus vulnérables face à ces complications sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les sujets âgés.

En présence de ces manifestations cliniques après avoir consommé cet aliment, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. Si aucun symptôme ne se déclare dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

À noter : une cuisson à cœur des produits à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'éliminer le danger d'une telle contamination si une cuisson doit être réalisée avant l'ingestion.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus utiliser ou consommer le produit.
2. Rapporter l'article au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question ou démarche, vous pouvez contacter le service concerné au numéro suivant : 0380585666.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans le département suivant :

• Haute-Marne (52)

Par l'enseigne suivante :

• Viand'est (7 rue de l'abattoir, 52000 Chaumont)

En résumé

Marque	Roux
Produit	Coti sale (1 pièce sous vide)
Lot(s) concerné(s)	Lot 25826 (DLC 07/10/2026)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	23 septembre 2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.