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Un rappel de produit concerne le haché de veau façon boucher de la marque Tendriade vendu en barquettes dans toute la France fin septembre et début octobre 2026. Cette mesure fait suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella dans ces denrées. Les consommateurs en possession de ces viandes sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en point de vente ou à les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Haché de veau façon boucher 2x100g VVF
Marque	tendriade
Conditionnement	Barquettes vertes x2
Codes-barres (GTIN) et numéros de lot	• GTIN 3384480022033 - Lot 73728848 - DLC 08/10/2026<br>• GTIN 3384480022033 - Lot 73728848 - DLC 07/10/2026
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 29/09/2026 au 01/10/2026
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc, Système U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison de la présence suspectée de bactéries du genre Salmonella (agents responsables de la salmonellose). Consommer des aliments contaminés par ces micro-organismes peut entraîner des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des vomissements et des diarrhées. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé.

Ces manifestations peuvent se révéler plus intenses chez certains publics vulnérables, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En présence de ces signaux d'alerte après avoir mangé ce haché de veau, il est recommandé de consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation. Si aucun symptôme ne se manifeste dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : La bactérie responsable de cette contamination est détruite par une cuisson à cœur d'au moins +65°C, ce qui permet d'éviter les risques si le produit est cuit avant d'être consommé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus utiliser le produit concerné.
2. Rapporter l'article au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le rapporter.

En l'absence de numéro de téléphone dédié, veuillez vous rapprocher de votre point de vente habituel pour toute question relative aux modalités de compensation (remboursement).

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce haché de veau a été commercialisé sur l'ensemble du territoire français au sein des enseignes suivantes :

• Auchan
• Carrefour
• Intermarché
• Leclerc
• Système U

En résumé

Marque	tendriade
Produit	Haché de veau façon boucher 2x100g VVF
Lot(s) concerné(s)	GTIN 3384480022033, Lot 73728848 (DLC : 07/10/2026 et 08/10/2026)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	02/10/2026

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.