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Un rappel de produit concerne actuellement les burgers de cerf frais commercialisés sous la marque Saveurs Sauvages. Cette alerte fait suite à la mise en évidence d'une contamination par des bactéries du genre Salmonella. Les consommateurs en possession de ces références sont invités à ne pas les consommer et à procéder à leur destruction ou à un échange en point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Burger de cerf frais
Marque	saveurs sauvages
Références / Lots	39949 50 51 52 53
Date limite de consommation (DLC)	2026-10-11
Conditionnement	sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	09225194
Période de commercialisation	Du 2026-10-06 au 2026-10-09
Distributeurs	Épicerie d'ici et Localim

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait-rappel est motivée par la détection de Salmonella spp dans les denrées, les agents pathogènes responsables de la salmonellose. Cette bactérie présente un danger pour la santé humaine et peut entraîner des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection à salmonelles se manifeste par des troubles digestifs soudains, incluant des épisodes de diarrhée et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent un public particulièrement vulnérable face à ces complications.

Les personnes ayant consommé ces burgers et développant ces manifestations cliniques doivent consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. Passé un délai de 7 jours sans l'apparition du moindre symptôme, il n'y a pas lieu de s'alarmer ni de consulter.

Note concernant la cuisson : si le produit nécessite d'être cuit avant d'être mangé, une cuisson à cœur atteignant au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les burgers de cerf concernés.
2. Détruire le produit ou le rapporter en magasin.
3. Contacter le service consommateur au numéro dédié pour toute question.

Modalités de compensation : Échange. Pour toute information complémentaire, vous pouvez joindre le 0534013325.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans le département suivant :

• Ariege (09)

Par les enseignes :

• Épicerie d'ici et Localim

En résumé

Marque	saveurs sauvages
Produit	burger de cerf frais
Lot(s) concerné(s)	39949 50 51 52 53 (DLC : 2026-10-11)
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Échange
Date de publication	2026-10-09

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.