Rappels.org

Un rappel de produit concerne du bœuf haché à la demande de la marque auchan (en vente assistée), vendu au sein d'un hypermarché des Yvelines. Cette mesure fait suite à la mise en évidence de la présence de bactéries du genre Salmonella. Les clients ayant acheté cette viande entre le 7 octobre et le 13 octobre 2026 sont invités à ne pas la consommer et à la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Bœuf haché à la demande
Marque	auchan (en vente assistée)
Lots concernés	Tous les lots vendus au rayon stand du 07/10/2026 au 13/10/2026 inclus
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 07/10/2026 au 13/10/2026
Distributeur	Uniquement l'hypermarché Auchan Mantes

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient en raison de la présence suspectée ou avérée de Salmonella spp, la bactérie à l'origine de la salmonellose. La consommation de ce produit présente donc un risque potentiel pour la santé des consommateurs en raison de cette contamination microbiologique.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent souvent de fièvre et de maux de tête. Ils apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce haché de bœuf et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans les sept jours suivant la prise du produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'éliminer le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce bœuf haché.
2. Rapporter le produit directement au point de vente.
3. Prendre contact avec le service consommateur au 01 30 98 22 22.

Les clients concernés pourront bénéficier d'un remboursement.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Yvelines (78)

L'unique point de vente concerné par ce rappel est :

• Uniquement l'hypermarché Auchan Mantes (au rayon boucherie traditionnel / boucherie atelier).

En résumé

Marque	auchan (en vente assistée)
Produit	Bœuf haché à la demande
Lot(s) concerné(s)	Ventes du 07/10/2026 au 13/10/2026 inclus
Risque	Présence de salmonella spp
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin et contacter le service client
Compensation	Remboursement
Date de publication	21/10/2026

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.