Saint Alby Bacon Fumé 12 Tranches
Un contrôle sanitaire a révélé une contamination potentielle par des salmonelles dans le bacon fumé 12 tranches de la marque Saint Alby. Commercialisé sur l'ensemble du territoire français entre le 26 et le 27 octobre 2026, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de cette charcuterie sont invités à la rapporter en magasin ou à la détruire afin d'éviter tout risque pour leur santé.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Bacon fumé 12 tranches |
| Marque | Saint Alby |
| Numéros de lot et codes-barres (GTIN) | • Lot 026295 (GTIN : 4335619177451) — DLC : 21/12/2026<br>• Lot 026296 (GTIN : 4335619177451) — DLC : 22/12/2026 |
| Conditionnement | Barquette plastique |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 26/10/2026 au 27/10/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | Voir liste des magasins |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce retrait fait suite à des analyses microbiologiques qui ont mis en évidence la présence de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit contaminé expose les acheteurs à des toxi-infections alimentaires parfois sévères.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des vomissements et des diarrhées. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion des aliments contaminés.
Il est recommandé d'être particulièrement vigilant concernant les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les seniors, chez qui les manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses. Toute personne ayant consommé ce bacon et développant ces manifestations doit consulter son médecin traitant en lui mentionnant cet épisode. En l'absence de signes cliniques dans un délai de sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet d'éliminer efficacement ces bactéries et d'écarter le danger de contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le bacon fumé.
- Rapporter l'article au point de vente d'achat ou le détruire.
- Prendre contact avec le service consommateurs au numéro suivant : 0080054355435.
Les acheteurs pourront obtenir un remboursement en guise de dédommagement.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- France entière
- Distributeurs : voir la liste des magasins partenaires
En résumé
| Marque | Saint Alby |
| Produit | Bacon fumé 12 tranches |
| Lots concernés | Lots 026295 et 026296 |
| Risque | Salmonellose |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou rapporter en magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 28 octobre 2026 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
saint-alby-bacon-fume-12-tranches: 28/10/2026